Et oui je participe pour la première fois a un swap culinaire, j'ai l'habitude des swaps cosmetiques ou creations fimo,  mais en cuisine j'en avais envie depuis un moment et quand FLORENCE m'a proposé de participer au  sien j'ai adhéré de suite.

Si vous aussi vous avez envie de réaliser un échange autour de la gourmandise, RDV sur le blog 

LES DOUCEURS DE DOUCETTE

pour son

1ER SWAP CULINAIRE

Inscriptions:

Date: du 10/07/11 au 31/09/2011

Tirage pour les échanges : Il aura lieu le 1/09/2011 par moi

Il suffit pour cela de laissez un com sur cet article.

Un questionnaire sera envoyé aux inscrits pour un complément d'information, vous serez informés par mail de votre destinataire (à garder secert !!!!)

Colis: date d'envoi à confirmer !

Je vous rappelle le contenu du colis :

1) un livre de cuisine (récent) sur votre région

2) un ustensile de cuisine originale pas trop cher

3) deux ingrédients pour réaliser une recette du livre

4) une spécialité régionale

5) une carte postale avec un petit mot gentil

-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-

Alors qui me suit ?

Bonjour a toutes les souris qui me suivent en ce lundi un peu gris pluvieux et frais.

je vous remercie aussi d'avoir participer avec autant d'enthousiasme a mon jeu , 49 inscriptions en une semaine celà me mets en joie, j'attends encore plein d'autres inscriptions et  je sens que le partage des cadeaux va etre dur

(certaines n'ont pas encore publié le jeu sur leur blog ce serait gentil de le faire )

J'en profite également pour accueillir mes 13 nouvelles abonnées de la semaine, j'espère qu'elles se plairont à ma table et trouveront leur bonheur.

Hier donc j'ai fêté l'anniversaire de mes 2 garçons et de mon mari et leur ai concocté un petit menu.

Je n'avais pas prévu de faire une table particulière ne pensant pas en avoir le temps ni y avoir réflechi, mais au moment de mettre le couvert,  je me suis dis que ce serait dommage de faire une table banale,

et donc j'ai ouvert mes placards et fait avec ce que j'avais sous la main (je n'avais rien de prévu pour faire des merveilles, juste un peu d'imagination et d'inspiration )

Celà a donné une table fort simple mais tres colorée pour pallier au manque d'accessoires et j'ai choisi l'option sans nappe,   et puis les garçons préfèrent la sobriété, ce qui est plus pratique pour manger!

Voici donc ma table modeste que j'aime bien finalement!

Voilà tres simple et sans prétention  mais j'ai joué sur les couleurs !

et pour  un petit aperçu des cadeaux echangés 

BON LUNDI A VOUS

13 juillet 2011 , 1er anniversaire de LA TITE SOURIS DANS LE PLACARD

Il y a 1 an jour pour jour je décidais de me lancer dans l'aventure d'un blog culinaire poussée et aidée en celà par mes amies NICOLE, NINI, et COQUELICOT

C'est la moment de faire le bilan de cette année passée avec vous,

avec beaucoup de plaisir, de joie et de découvertes, de gourmandises

mais aussi quelques kilo en trop , de lassitude  parfois ou de découragement,

pourtant l'envie de réaliser et de partager des recettes

revient toujours rapidement, 

Cette première année c'est également :

335 articles écrits 

3327 commentaires laissés par vous

158 abonnées à la news letter

pres de 23 000 visites uniques

de nombreux partenaires qui m'ont fait confiance

un bilan tres positif !

alors pour vous remercier de votre soutien et de votre fidélité, 

j' ai eu envie de vous gâter pour mon

1er ANNI BLOG,

en vous offrant non pas 1 mais 3 CADEAUX

3 LOTS EN JEU CELA VEUT DONC DIRE  3 GAGNANTES

QUE FAIRE POUR PARTICIPER ?

REGLEMENT

1/ Laisser un commentaire indiquant votre envie de jouer, avec votre nom/pseudo et le nom de votre blog,

2/ Partager ce message sur votre blog en inserant l'image ci dessus et le lien de mon blog ci apres et en integralité: http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog.com/

3/ M'indiquer le lien de parution sur votre blog

4/Pour celles qui ne disposent pas de blog, si vous le pouvez, partager sur FACEBOOK en m'indiquant le lien vers votre page  

5/ Le  jeu démarre aujourd'hui et se cloturera le 13 aout par un tirage au sort parmi toutes les participations . Les résultats seront donnés dans la semaine qui suivra.

Pas d'autres conditions, mais je vous demande de respecter celles ci dessus

et si vous souhaitez vous abonner à ma news letter , je vous laisse choisir !

LES LOTS A GAGNER

1er gagnante : 

1er Lot : 

• 1 Livre de cuisine PATISSERIES avec recettes et techniques
• 1 carnet de recettes a personnaliser
• 1 lot pour faire des macarons (poches et douilles)
• 1 spatule et 1 paquet de serviettes en papier
• 1 savon home made fait par la petite souris

2ème gagnante :

2ème Lot : 

• 1 plateau TAPAS
• 1 ensemble maniques
• 1 paquet de serviettes en papier

• 1 savon home made fait par la petite souris

3ème gagnante  : 

3ème Lot 

• 1 ensemble emporte pièces spécial oeufs
• 1 ensemble de cuillères doseuses
• 1 paquet de thé litchee/rose
• 1 bracelet liberty souris fait par la petite souris
• 1 savon home made fait par la petite souris

J'espère que mon jeu vous séduira et

que vous serez nombreuses à partager et à jouer

BONNE CHANCE A VOUS

Pendant ma semaine de déménagement j'ai du faire des repas rapide et facile a emporter, complet et digeste, j'ai opté pour des wraps plus leger et varié que des sandwichs, j'en ai fait plusieurs versions mais j'ai gardé ma base fétiche que j'aime  à savoir du chèvre type chavrou, mélangé a un peu de wasabi

Voici une première version avec des grandes tranches de surimi fort pratique pour rouler avec le wrap

Ingredients (à adapter en fonction du nombre de personnes)

1 paquet de  wraps (ou galette de blé au rayon mexicain)

1 chavroux

du wasabi

1 paquet de surimi en tranches fines 

de la salade (pour moi mélange roquette et mâche)

1 jus de citron (ou vinaigrette si vous préférez )

des tomates cerises 

Etaler une galette et tartiner avec du cahvrous et une pointe de wasabi

Poser un tranche de surimi, puis la salade et les tomates cerise coupées en 2

Quelques gouttes de citron ou de vinaigrette si vous le souhaitez

Rouler la galette doucement,

Déguster de suite ou l'envelopper de film étirable et mettre au frais 

Mon astuce je mets un cure dent pour la fermer !

D'autres versions suivront.....

SAMEDI je me rends à un baptème toute la journée, aussi je ne pourrais répondre à vos messages, 

j'en profite pour vous souhaiter 

Inspiré du hors série Spécial été de CUSINE ACTUELLE voici un cake fort délicieux et que je vous recommande, il n' a pas fait long feu dimanche soir quand je l'ai proposé au dîner,

MR TITE SOURIS m'ayant dit qu'il  n'aimait pas spécialement les cakes salés mais que celui là avec les crevettes il fallait le refaire et avec encore plus de crevettes (je me demande si c'est le cake ou les crevettes qu'il a apprécié)

Par rapport à la recette initiale j'ai modifié en ajoutant un peu de crème fraîche fleurette , du piment doux et poivres 3 baies, et utilisé un poivron jaune

INGREDIENTS 

• 300 G de grosses crevettes décortiquées (surgelées pour moi)
• 10 cl de vin blanc sec
• 180 g de farine
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert (j'ai remplacé par un jaune plus doux) 
• 50 g de parmesan rapé (j'en ai trouvé en copeau fort délicieux)
• 10 cl d'huile (d'olive)
• 3 oeufs
• 1 c.c de levure chimique
• 1 c.c de sucre en poudre
• sel, poivre 3 baies, piment doux

Préchauffer le four th 6

Couper les crevettes en morceaux (enlever la queue),

Peler les poivrons à l'économe, détailler les en lanière puis couper les en morceaux 

Dans un saladier, battre les oeufs et le vin blanc, l'huile,  la crème fraîche, le sucre,le sel

Mélanger farine et levure, incorporer les à la préparation avec le parmesan , les crevettes et les poivrons, 

Assaisonner de poivre et de piment doux (ou d'espelette)

Verser la pâte dans un moule à cake (huilé ou anti adhésif), mettre au four et cuire 50 mns (couvrir le cake de papier sulfurisé au bout de 30 mns pour éviter qu'il ne brûle sur le dessus)

Une fois cuit, démouler sur une grille ou un torchon, attendre qu'il soit froid pour couper en tranches

A noter : J'ai ajouté ma touche en posant 3 grosses crevettes sur le dessus pour le décor

Vous avez pu remarquer un amateur fort intéressé en arrière plan,

à chaque fois que je décide de prendre un met en photo, j'ai de la compagnie, 

celà vous étonne?

No, no ce n'est pas moi MR TITE SOURIS!

Quoique les crevettes, j'adore !